豪雪地帯の雪が作りあげる魚沼産ブランド米「雪しずく」。
安定感ある魚沼産コシヒカリをこだわり抜いて作り上げた安全・安心「特別栽培米」や手間ひまかけた農薬不使用の「合鴨米」。
そして新潟のお米として人気急上昇の「新之助」。
すべて魚沼の恵まれた気候と米作りに適した土壌、そして雪の恩恵でもある名水が作り上げた逸品です。
株式会社「雪の魚沼」の商品は、全て「魚沼地方十日町（旧中里村）産」です
このページでは、そんなブランド米「雪しずく」をご案内いたします。
商品ラインアップ
- 1.コシヒカリ
- 言わずとしれた定番の魚沼産コシヒカリです。株式会社雪の魚沼は、すべてのお米で、農薬と化学肥料の使用を控え、有機肥料をふんだんに使った豊かな土壌で栽培しております。豊かな大自然と恵まれた魚沼の気候、そして雪の恩恵でもあるミネラルたっぷりの伏流水。美味しいお米を育てる材料が全て揃った定番でありながら不動の人気のを誇るお米です。
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■コシヒカリ（普通栽培）全一覧 ◇精米一覧 ◇玄米一覧
- 2.県認証特別栽培米コシヒカリ
- 厳しい基準をクリアした新潟県認証の「特別栽培米」です。環境や食べる方への優しさを第一に考え、農薬や化学肥料の使用を一般的な栽培の半分以下に抑えて栽培しています。
雪国・魚沼だからこそ育むことができる、お米本来の自然な甘みとふっくらとしたツヤ・コクを自信を持ってお届けします。
＊新潟県認証 特別栽培農産物 -
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■県認証特別栽培米コシヒカリ全一覧 ◇精米一覧 ◇玄米一覧
- 3.こだわり従来コシヒカリ
- 今現在流通しているコシヒカリは、この「従来コシヒカリ」ではなく「コシヒカリＢＬ」という種子から作られております。病気などに弱く毎年安定した収量がとれない「従来コシヒカリ」を品種改良し完成したのが「コシヒカリＢＬ」。こちらの商品は、その元祖とも言われる「従来コシヒカリ」で米に携わる方やより味わい深いものを求める方に人気があります。その従来こしひかりを更にこだわりの有機肥料「元気ゆうき君」のみで作られたまさにこだわりの従来こしひかりです。
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■ こだわり従来コシヒカリ全一覧 ◇精米一覧 ◇玄米一覧
- 4.農薬不使用従来コシヒカリ合鴨米
- 従来コシヒカリを農薬や化学肥料を使わず合鴨農法で栽培しております。合鴨が田んぼを泳ぐことにより田んぼの土が撹拌され、日光を遮断するため雑草の生育を抑制し、更にカモたちは稲を食べず自分の目線より下の小さな雑草をよく食べてくれます。魚沼産の絶対の美味しさに、炊き上がりの香りもプラスされる他、なにより安全・安心の「かも米」です。
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- 5.新之助
- コシヒカリとは異なる新しい美味しさを求め、20万株の候補の中から新潟県が約8年をかけて開発したブランド米「新之助」。農産物検査等級1等相当を満たさなければならないなど、日本のどのお米よりも品質基準が厳しいと言われているこの地で、平成29年の一般販売が開始されました。米どころ新潟が、現代の食風景と向き合い、誕生した「新之助」は、すでに全国に定着しており、さらには、魚沼産の「新之助」というブランドも相まって期待を裏切らない美味しさです。大粒でつややかな炊きあがり甘みとコクをお楽しみください。
日本随一の米どころである新潟県には、米づくりの長い歴史と伝統が息づいています。
先人たちが築き上げてきた確かなノウハウに、作り手の熱い想い。
米どころ新潟のプライドをかけて誕生した「新之助」を、ぜひ一度ご賞味ください。
- 6.従来コシヒカリ
- 病気などに強い品種として改良された「一般的なコシヒカリＢＬ」の本家本元。いもち病に弱かった「従来コシヒカリ」を毎年安定した収穫ができるようにと、改良されいもち病に抵抗性を持つようになったのが「コシヒカリＢＬ」。こちらの商品は、その元祖とも言われる「従来コシヒカリ」でこだわりの農家さんや米の流通関係に携わる方、味が全然違うと外食産業などでも人気が高いようです。
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